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Olio di Argan “Oro del deserto”

L’olio di Argan nel corso dei secoli ha ricevuto molti appellativi che esaltano le sue eccezionali proprietà, uno tra questi è “Oro del deserto”. Utilizzato da migliaia di anni dalle popolazioni berbere, la diffusione nel nostro continente è relativamente recente (circa 600 anni). Ricco di acidi grassi, di vitamina E e di numerose altre sostanze […]

Polline: un potente superfood

Il polline: un potente superfood. Il polline delle api è considerato uno degli alimenti più nutrienti esistenti in natura, non solo contiene diverse proteine, vitamine, minerali e sostanze antiossidanti, ma è anche una fonte di aminoacidi in forma libera, pronti per essere utilizzati direttamente dall’organismo. Cos’è il polline dei fiori? Il polline dei fiori è […]

Macis…sapore d’Oriente

Il Macis fa parte di quelle spezie di cui sentiamo spesso parlare, si trova comunemente nelle miscele aromatiche tra cui curry e garam masala, nei prodotti da forno, nei piatti salati come zuppe, salse, ricette di carne e di pesce, ma siamo davvero sicuri di sapere di cosa si tratta? Cos’è il macis Il macis […]